8分钟快手早餐:鸡蛋饼披萨的家常做法,用平底锅就可以轻松搞定

2020-01-11 14:33:08 253

关于比萨的起源有一个美丽的传说,在很久很久以前,在意大利一位母亲家中只剩下一些面粉了,家里还养着一个小儿子,正为食物而发愁的时候,这时一位好心的邻居知道后,为她送来了一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,于是用这些材料与面粉一起,烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的非常美味。

【准备食材】2个鸡蛋,1大勺面粉,1/5个青椒、红椒和洋葱,1根火腿肠,适量马苏里拉丝奶酪丝和番茄酱

【做法步骤】

1、把青椒、红椒和洋葱清洗干净,切成小丁,放入碗中备用,火腿肠切成圆薄片。

2、另取一个碗,在碗中打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后在搅拌好的蛋液中加入一大勺的面粉,用蛋抽搅拌成无干面粉颗粒的面糊。

3、平底不粘锅或者电饼铛预热,锅中加入适量食用油,然后倒入搅拌好的鸡蛋面面糊,倒圆一些会更好看一些,全程小火,趁鸡蛋面糊还没有凝固,铺上切好的火腿片,然后再撒上些青椒丁、红椒丁和洋葱丁,最后在上面再铺上一层马苏里拉奶酪丝,盖上锅盖焖3分钟。