法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；
酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的高享受。
这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。
法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；
酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的高享受。
这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。